Tiramisú

Tiramisú

Para tener una deliciosa tarde con este maravilloso postre!

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time15 min

    Ingredientes:

    • 3 Claras de huevo
    • 6 Yemas de huevo
    • 6 Cdas. de azúcar
    • 8 Oz. queso Mascarpone
    • 1 Taza café sin azúcar
    • 2 Cdas. cacao en polvo
    • 2 Cajas dedo de dama

    Preparación:

    Preparing the spices

    1

    Coloca en un recipiente las yemas y en otro las claras. Agrega la mitad del azúcar sobre las yemas y bate hasta obtener un color casi blanco.
    Por otro lado, colocar el restante del azúcar sobre las claras y bate a punto de nieve. Agrega el queso Mascarpone a la mezcla de las yemas con una espátula de goma o batidor de mano e incorpora.
    Coloca las claras batidas poco a poco sobre la mezcla de yemas y Mascarpone, en forma envolvente con un batidor de mano. Remoja los dedos de dama en el café y coloca en un molde la primera capa de dedos de dama. Vierte un poco de la mezcla de huevos y Mascarpone sobre la capa de dedos de dama. Repite este proceso 2 o 3 veces más. Refrigera durante 7 horas.
    Al sacar el tiramisú del refrigerador, espolvorea cacao en polvo por encima y se puede servir con frutillas.

    A disfrutar!