Pollo al limón estilo chino

Pollo al limón estilo chino

Una receta diferente que sorprenderá a todos.

  • Prep Time10 min
  • Cook Time15 min
  • Total Time25 min

    Ingredientes:

    • 2 Pechugas de pollo
    • 700 gr. Pan rallado
    • 2 huevos
    • 50 gr. Maicena
    • 4 Limones
    • 50 gr. Azúcar granulada
    • 10 gr. Maicena

    Preparación:

    1

    Espolvorea con una pizca de sal sobre las pechugas de pollo (utilizar una cucharadita de sal para las dos pechugas de pollo).
    Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de pimienta molida.
    En un tazón pequeño, batir los huevos ligeramente.
    En una sartén, calienta aceite a fuego medio.

    Pasa cada pechuga por maicena o harina de maíz, eliminando el exceso.
    Sumerge luego las pechugas en huevo y después, cubre completamente por ambas caras con pan rallado.

    Fríe cada pieza durante 3 minutos por cada cara retíralas sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

    Exprime los limones reservando previamente 2 rebanadas finas para adornar, añadir agua suficiente.

    En una cacerola pequeña a fuego medio, agrega el zumo de limón diluido y el azúcar, revolviendo para disolver.
    Deja hervir y reducir a la mitad de la cantidad, unos 10 minutos.
    Colocar el pollo en un plato (cortado en trozos pequeños, si lo deseas), y echar la salsa por encima.

    Adornar con las rodajas de limón y servir inmediatamente con arroz.

    A disfrutar!