- Prep Time15 min
- Cook Time10 min
- Total Time25 min
Ingredientes:
- 6 libras de papas picadas en cuadritos
- 6 tazas de agua
- 4 cebollas blancas picadas
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadita de manteca roja
- Crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de leche
- 2 aguacate
- 10 onzas de queso
Preparación:
1
Sofría la mantequilla, la cebolla y la manteca de color, agregue la papa y cocine hasta que la papa tome un aspecto transparente.
Luego agregue el agua hirviendo y espere a que la papa se suavice agregue la sal, la pimienta, la leche, el queso rallado y por último, la crema de leche revolviendo constantemente hasta que el caldo espese. Servir con una rodaja de aguacate.
¡A disfrutar!
