Una entrada muy saludable y exquisita para disfrutar!
- Prep Time5 min
- Cook Time5 min
- Total Time10 min
Ingredientes:
- 2 Tazas chochos cocidos
- 3 Cdas. zumo de limón
- 2 Cdas. perejil picado
- 5 Cdas. aceite de oliva
- 1 Diente de ajo
- 1/4 Taza agua o tahini
- Sal y páprika al gusto
Preparación
1
Coloca los chochos previamente pelados en una licuadora y agrega el zumo de limón, aceite de oliva, agua o tahini, ajo y sal.
Licúa todo hasta que tenga una textura espesa y cremosa. Si es necesario, coloca un poco más de agua y/o aceite mientras se licúa.
Corrige sabores con sal. Coloca en un recipiente y espolvorea una pizca de paprika y el perejil finamente picado o entero.
Acompañantes sugeridos: Pan pita, pita chips, galletas, zanahoria, apio, brócoli.
A disfrutar!
