Primero cocinamos el fideo, con un poquito de aceite.
En una sartén calentamos aceite (preferible de oliva), ponemos pimiento picado en cuadros, ajo picado finamente, cebolla picada en cuadros, tapamos y dejamos cocer, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando el refrito esté listo, lo retiramos del sartén y colocamos los camarones que deben estar con sal y pimienta, salteamos los camarones y retiramos de la sartén.
Las verduras las licuamos con crema de leche y leche evaporada y la colocamos en la sartén, rectificando la sal y pimienta.
Cuando la salsa esté cocida, añadir los camarones.
Servir el fideo y encima la salsa, espolvorear queso parmesano y adornar con perejil.

¡A disfrutar!